健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 黄油100克 | 低筋面粉150克 |
| 糖粉50克 | 奶粉25克 |
| 全蛋30克 | 盐1/4勺 |
| 泡打粉1/4勺 | 蛋白15克 |
| 大杏仁40粒 | |
大杏仁饼干的做法
1.准备材料
2.黄油室温软化； 加入盐、糖粉。
3.用打蛋器搅打均匀；
4.分两次加入蛋液。
5.搅打至均匀的奶油糊状；
6.将低粉、泡打粉、奶粉混合筛入盆中。
7.用橡皮刮刀拌成没有干粉的状态
8.用手揉合成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟；
9.将冷藏好的面团取出，分割成10-11克左右一个的小剂子，搓成圆球状，在烤盘内均匀码放整齐
10.在表面上刷一层蛋白液，再将杏仁豆放在面团正中间，用手指按扁。
11.烤箱预热，150度，上下火，中层，20分钟，上色后加盖锡纸，关火后余温再焖10分钟即可。
12.开吃啦。
