健康功效
菠菜：平肝、止血、润燥
食材用料
| 酱猪肝1小块 | 菠菜适量相克食物 |
| 熟花生仁适量 | 熟芝麻适量 |
| 香油适量 | 辣椒油适量 |
| 蒜2瓣相克食物 | 生抽适量 |
| 盐适量 | |
酱猪肝拌菠菜的做法
1.准备一块熟的酱猪肝;
2.菠菜择洗干净待用;
3.菠菜摘洗干净放入开水锅中（锅中放几滴油烫好的菠菜颜色碧绿）烫一下，变色马上捞出，不要等到开锅，捞出来的菠菜在凉开水中漂凉捞出切成段；
4.酱好的猪肝切成薄片；
5.将大蒜捣成蒜泥，一定是蒜泥味道才好，蒜末出不来蒜味，放入生抽、辣椒油、香油、姜末、芝麻、少许盐拌匀成调料汁；
6.将切好的酱猪肝片、菠菜段、花生米都放入拌菜盆中，倒入调好的调料汁拌匀即可。
7.成品图。
