健康功效
螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒
料酒：活血化瘀
食材用料
| 螃蟹三个相克食物 | 葱姜蒜适量 |
| 干红辣椒一把 | 花、麻椒粒一把 |
| 八角两个 | 郫县豆瓣酱一大勺 |
| 料酒一大勺 | 盐适量 |
| 海鲜酱油适量 | |
香辣河蟹的做法
1.螃蟹先放水养一会，再拿刷子刷洗干净。
2.准备需要的调料。
3.用温水把螃蟹翻过来放晕。
4.去除蟹腮等污物。
5.再把螃蟹切开。
6.裹上淀粉防止蟹汁流失。
7.锅内烧油，把调料放进去，除干红辣椒和葱段
8.炒香后放入干红辣椒葱段继续炒。
9.加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
10.这个样子就可以
11.把螃蟹放上，不要动。
12.看差不多了翻炒。
13.加清水，盐海鲜酱油料酒调味。
14.收汁即可。
