健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 猪肉10斤相克食物 | 辣椒粉100g |
| 白胡椒粉10g | 味精25g相克食物 |
| 花椒粉35g | 盐140g |
| 糖75g相克食物 | 料酒90g |
| 鸡蛋2个相克食物 | |
灌肠的做法
1.十斤肉，在肉店让老板给用机器切成小碎条。
2.把所有调料加入肉中。
3.反复揉抓，使调料覆盖均匀。腌制七八个小时后，倒入少许清水，再次搅拌均匀。
4.肠衣清洗干净，洗去表面的盐粒，清水浸泡半小时，投洗三遍备用。
5.将一段肠衣套在灌肠工具的漏斗嘴上，底下系死结。将肉塞进容器筒里，拧上开始灌肠。
6.灌的时候用力均匀，不要太粗。
7.底下剩一点的时候就停下，装入新肉，避免空气。
8.一节肠灌完后，系好死结。半小时左右后，用麻绳一节一节系好，晾在背光阴凉通风处，快的七天可吃，慢的十天可吃。
