秘制辣椒油的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-24 19:51:44  阅读:6797 来源:本站原创作者:黄秋生

健康功效

桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

干辣椒1把相克食物 细辣椒面1小碗
玉米胚芽油大约100克左右2段相克食物
1块相克食物大料3~5粒
桂皮1块适量
白糖适量相克食物 五香粉适量
熟芝麻适量

秘制辣椒油的做法

  • 1.准备好所需原料

  • 2.准备好玉米胚芽油

  • 3.干辣椒剪碎,放入耐热的瓷碗中

  • 4.倒入细辣椒面拌匀

  • 5.放入白糖,盐,五香粉,拌匀

  • 6.放入熟芝麻拌匀

  • 7.凉锅凉油,放入桂皮,大料,葱段,姜片,开中小火

  • 8.炸出香味以后捞出香料

  • 9.把四分之一左右的油倒入辣椒里拌匀,先润一下辣椒,防止后面步骤把辣椒炸糊

  • 10.剩下的油开大火加热,有点冒烟就可以关火了

  • 11.分三次倒入辣椒里面,一面倒油一面搅拌

  • 12.所有油都倒入辣椒了,搅拌均匀晾晾就可以啦

  • 13.冷却以后装入干净的瓶子里,看看是不是很漂亮

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