健康功效
冬瓜：化痰、利水、清热
花椒：温中、止泻、止痛
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 狗肉两斤 | 冬瓜两斤相克食物 |
| 猪板油适量 | 大蒜6大瓣相克食物 |
| 生姜适量相克食物 | 花椒适量 |
| 桂皮少量 | 八角少量 |
| 紫苏杆适量 | 臭茅草适量 |
| 汗菜杆适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 胡椒粉适量 |
清炖狗肉的做法
1.狗肉过水，水中加如胡椒粉，料酒。重复此过程2-3次
2.热锅热油，将桂皮，八角，花椒，大蒜，生姜爆香
3.爆香之后将狗肉加入其中继续爆收水
4.另取沙罐，其中加入汗菜，紫苏，臭茅草等操寒理寒等药物
5.狗肉收水之后，加入白水，大火将汤冲白，并打去浮沫
6.要把浮沫打干净
7.将冲白了的汤，与干货倒入沙罐中，加入调味料，小火慢炖3小时
8.合适时，加入冬瓜，煲至熟即可
9.起锅装碗
