健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 五花肉 | 糯米相克食物 |
| 姜相克食物 | 葱相克食物 |
| 花椒粉 | 辣酱 |
| 甜面酱 | 生抽 |
| 白糖相克食物 | 花雕酒 |
| 鲜荷叶相克食物 | 八角 |
荷叶粉蒸肉的做法
1.五花肉切小方块。
2.葱切段，姜切丝。
3.糯米冲洗几遍沥水晾干。
4.炒锅置火上，倒入糯，加八角中火翻炒。若米沾在一起可加一茶匙油。
5.糯米翻炒到金黄离火。自然放凉。
6.炒熟的糯米放面板擀碎，不必用研磨，太细口感不好。
7.糯米粉倒入腌好的五花肉拌匀，放辣酱。
8.可加一些水让米充分包裹在肉上。
9.荷叶热水淖一下。
10.荷叶分成4个小片。
11.每张上面放肉块，包成小方块。
12.按自己喜欢的方式包起来，我用的是方粽子的包法，用绳子或玉米皮扎好。
13.上笼用旺火蒸1小时左右至肉酥烂、冒出荷叶香味即成。
