健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 苦瓜一根相克食物 | 肉馅200克 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 胡萝卜一小段相克食物 |
| 淀粉少许 | 料酒少许 |
| 盐少许 | |
瓤苦瓜盅的做法
1.肉馅加鸡蛋，加入淀粉、盐、料酒搅拌均匀。
2.搅馅的时候要顺一个方向稍用力搅动，可以适量加一点水，这样馅搅出来肉质紧密抱团，口感好。
3.苦瓜洗净，去瓤，切成5公分左右的段，胡萝卜切成片。
4.把肉馅装入苦瓜盅里，底部放一片胡萝卜，放入蒸锅，蒸20分左右即可。
瓤苦瓜盅的做法和食材用料及健康功效
2017-09-21 14:11:44 阅读：2078
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