食材用料
安琪米糕份(香哈商城买的)300g | 水320g |
白砂糖50g相克食物 | 辅料包(米糕份自带)8g |
米粑粑米糕的做法
1.米发糕粉直接与水拌匀,不要有疙瘩,要弄匀称。比例1:1.1
2.盖上盖子放在温度30-40摄氏度的地方发酵(夏天放厨房就行啦),10-12小时足矣。
3.发酵完成后,加上白砂糖和安琪的辅料包搅拌均匀。
4.蒸鼓格子上面挨着放上煎蛋定型的圆,铺上蒸东西专用布,用手把布弄凹下去。
5.用勺子,从中间的格子开始,导入米浆,不要太满了,因为蒸了会涨起来。
6.盖上盖子,大火蒸上,看着冒大气了,大概蒸12分钟即可。
7.香甜可口的米糕好了,全家人的最爱呀,欢饮关注我的香哈账号:叮当猫